Peneire a farinha com o sal e reserve.
Pique a manteiga em cubos pequenos e junte à farinha.
Misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa.
Em seguida, adicione o ovo e o açúcar.
Mexa até obter uma mistura homogênea (pode adiionar um pouco de farinha ou leite para da o ponto, se necessário).
Embale em filmes plásticos e leve à geladeira por 30 minutos.
Abra a massa entre dois pedaços de plástico e corte deiferentes formatos de biscoitos.
Coloque numa assadeira (não é necessário untar).
Leve ao forno pré aquecido à 200 graus C.
Retire do forno quando os mesmos estiverem ligeiramente dourados.
Deixe esfriar.
Em seguida passe a cobertura pelo biscoito e cole os confeitos por cima.