Esta receita é do Ristorantino, SP, do Chef Salvatore Loi. Foto: Johnny Mazzilli  

Por lechef

É um processo demorado que precisa de vários dias, mas fazer o seu próprio fermento (levain) faz qualquer massa valer a pena.   Essa técnica vem de 3.700 a.C., e o levain é bem diferente do fermento biológico e deixa o pão aromático, saboroso e com uma textura incrível.

Por lechef

Esta receita de torta de chocolate não vai ao forno e leva wasabi e gengibre na massa Receita do chef Thiago Medeiros, da Simplesmente.

Por lechef

Essa receita é prática, rápida, muito saborosa e que vai salvar sua dieta!

Por lechef

Pode ser uma sobremesa ou um acompanhamento para o café.  Escolha !

Por lechef

APROVADÍSSIMA PELO LE CHEF !   A delícia do pudim de leite condensado, mas sem ficar muito doce, que é “quebrado” pelo iogurte. Receita da Nestlé

Por Renzo Grosso

Um bolo delicioso e uma receita que não é complicada.

Por Stella Fusari Grosso

Não há nada mais fácil de fazer e nem mais saboroso.  E você pode usar a geleia que quiser para dar o tom.  Nesta receita, o detalhe da calda é uma gemada…

Por lechef

Uma das sobremesas mais queridas pelos brasileiros nesta versão saudável e vegetal. Alguns dizem que foi criado na Argentina (que é um dos orgulhos nacionais), outros dizem que é uruguaio e há quem diga que é chileno. Seja como for, é bom de qualquer jeito. Receita do chef Thiago Medeiros

Por lechef

Mais uma receita da cozinha medieval, que eram produzidas com aquilo que tinham na época.   Veja que não tem quantidades exatas e até o modo de preparo não é muito didático…

Por lechef

O nome “Manjar” é meio démodé e hoje se fala em pudim.  Mas continua sendo uma delícia e é fit!!!!

Por lechef

É o clássico dos clássicos. E você pode acrescentar pedacinhos de chocolate que fica ainda melhor.

Por lechef