Coloque a cebola em uma tigela e cubra com água fervente.
Aguarde 10 minutos.
Escorra e coloque em uma tigela com água e gelo.
Deixe por mais 5 minutos, escorra, misture sal, pimenta, orégano, o vinagre, o azeite e sirva acompanhando carnes ou aves.
Rendimento:
Tempo de preparo: