– Misture o ovo com o sal e a margarina, acrescente a farinha de trigo, a maizena, o leite aos poucos e por fim o fermento em pó.
Amasse até formar massa homogênea.
Forre um refratário com a massa e reserve.
– No liquidificador coloque o milho com a água, os ovos, a noz-moscada, o leite, a maizena, a ricota, o sal a gosto e bata bem.
Coloque essa mistura numa vasilha, adicione a salsinha, as azeitonas, apenas misturando.
Despeje este creme por cima da massa ainda crua, e leve ao forno moderado até dourar.