Lave as folhas em água corrente e seque-as em uma centrífuga ou sobre um pano de prato.
Triture grosseiramente as nozes.
Coloque a salada verde em um recipiente, acrescente as nozes e mantenha em local fresco.
Molho
Misture o iogurte, o suco de manga, o sal, a pimenta e a cebolinha.
Leve à geladeira por 30 minutos e sirva em seguida, acompanhado da salada.
Rendimento: