Tempere o peixe com sal e pimenta.
Coloque em uma panela e regue com o leite de coco, reservando 2 colheres de sopa.
Cozinhe em fogo baixo, por 15 minutos.
Em uma tigela, junte o peixe cozido aos demais ingredientes e ao leite de coco reservado.
Misture.
Querendo, decore com tirinhas de pimentão e azeitonas.
Leve à geladeira até o momento de servir.
Rendimento: