Tempere o Creme de Leite com sal e pimenta do reino a gosto. Corte o melão ao meio (reservando a casca de uma das metades), retire a polpa, corte em cubos e misture com o presunto e o salsão. Distribua a mistura dentro da casca de melão reservada. Cubra com o molho de Creme de Leite e sirva a seguir, acompanhada de folhas de alface crespa.