Molho
Bata rapidamente no liquidificador o iogurte, a mostarda, o fondor e o dill.
Reserve.
Em uma tigela, misture bem o kani-kama, o salsão e o molho.
Acomode as folhas de rúcula em pratos de sobremesa ou taças largas e coloque a salada no centro.
Distribua a manga sobre a salada e sirva a seguir.
Dicas
Utilize mangas sem fio, como as do tipo Haden ou Palmer.
O dill, também chamado de aneto ou endro, é uma erva muito utilizada em pratos à base de peixes e frutos do mar e também pepinos.
Caso não encontre, substitua o dill por hortelã.
Rendimento: