Em uma tigela, deixe o feijão de molho por 6 horas.
Escorra, coloque na panela de pressão e cubra com água.
Leve ao fogo médio por 20 minutos, depois de iniciada a pressão.
Desligue e deixe a pressão sair naturalmente.
Abra a panela, adicione o frango e volte ao fogo médio por 10 minutos, depois de iniciada a pressão.
Desligue e deixe a pressão sair naturalmente.
Abra a panela e escorra todo o caldo.
Acrescente o azeite, a cebola, o pimentão, o tomate e refogue por 5 minutos.
Adicione o sal, pimenta e o cheiro verde.
Distribua em taças e leve à geladeira por 4 horas.
Sirva em seguida.