1.Doure o alho no azeite.
2.Refogue o camarão durante um minuto.
3.No prato: as folhas de mostarda, a cenoura, a alface. Tempere com azeite, sal e pimenta do reino.
4.Agora coloque a manga e o camarão e um tomate-cereja para decorar.
Mas a receita ainda não está pronta, falta o molho de gorgonzola: um copo de iogurte natural, 100 gramas de queijo gorgonzola e uma colher de sopa de mostarda.
Tudo do liquidificador.
Deixe o molho à parte.