Prepare o arroz integral com temperos a gosto.
Enquanto isso, misture numa tigela o azeite, o vinagre e o suco de limão.
Junte a cebolinha verde, a maçã picada em cubos pequenos, o salsão cortado em fatias pequenas, as nozes trituradas e a uva passa.
Adicione o arroz e misture bem, tempere com sal a gosto.
Cubra a salada e deixe descansar por 30 minutos.
Sirva em temperatura ambiente.