Molho
Misturar todos os ingredientes em uma tigela.
Cortar o filé de frango em tirinhas bem finas, colocar em uma tijela junto com o nam pla e o ajinomoto e deixar marinar por 15 minutos
Depois escorrer o excesso de líquido, passar as tirinhas na farinha de trigo e fritar até ficar crocante.
Cortar as folhas da acelga em tirinhas de meio centímetro e misturar com o molho.
Colocar a acelga em um prato, formar um ninho e colocar o frango frito por cima.
Servir.