Distribua as folhas de alface err seis pratos. Numa frigideira grande, coloque 1 colher de sopa dc azeite, os cogumelos, um pouco de sal, a cebola, o orégano e a cebolinha verde. Deixe no fogo alto. mexendo com colher de pau por 5 minutos. Desligue e acrescente os tomates. o vinagre, o azeite e a salsa. Mexa bem. Distribua por cima da alface nos pratos e sirva rapidamente.