1. Aqueça o forno a 180 graus C.
2. Com um cortador redondo, corte as fatias de pão.
3. Em uma assadeira, distribua os discos de pão e regue com metade do azeite.
4. Polvilhe o sal e salpique metade das folhas de manjericão.
5. Leve ao forno até o pão ficar levemente crocante.
6. Retire do forno, distribua sobre cada disco o broto de alfafa, depois coloque uma fatia de tomate e as fatias de queijo branco.
7. Regue com o vinagre balsâmico, o restante do azeite e salpique as folhas de manjericão.
Receita do M de Mulher