Corte o filé de frango grelhado em tiras e reserve.
Misture os ingredientes do molho: mostarda, requeijão, orégano, sal, suco de limão e azeite.
Rasgue grosseiramente as folhas de alface-americana previamente higienizadas.
Adicione os pedaços de frango, regue com o molho e, por fim, adicione os croûtons.
Sirva em seguida.