Leve ao fogo a PVT com shoyu e água para hidratar, por 10 minutos. Em outra frigideira, refogue o alho poro e acrescente a PVT hidratada. Em um recipiente, coloque a PVT, a aveia e a farinha de trigo. Sove bem até formar uma massa. Reserve. Refogue a cenoura ralada e o tofu defumado em azeite e alho poro. Separe para o recheio. Com um rolo, abra a massa em cima de uma bancada forrada com filme plástico. Recheie com a mistura de cenoura e enrole a massa com a ajuda do plástico. Tire o filme plástico e leve ao forno por 25 minutos ou até dourar.
Receita do Vegethus Restaurante Vegano
Receita do M de Mulher