Em um recipiente, misture bem a farinha de trigo integral com a farinha de aveia, o açúcar mascavo, o sal e o fermento
Faça um furo no meio da mistura dos ingredientes acima e acrescente o óleo e a água morna
Misture bem e vá acrescentando a farinha de trigo branca até a massa ficar homogênea, sem grudar das mãos
Cubra com um pano e deixe a massa descansando por aproximadamente 20 minutos
Molde o pão no seu formato preferido e coloque em uma forma untada com o azeite de oliva
Deixe a massa descansando novamente, até que ela dobre de tamanho
Asse em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 20 a 30 minutos