Cozinhe a soja, escorra e descanse-a. Frite a cebola no óleo quente, acrescente o purê de tomate, a mostarda, a água, os temperos e a soja. Assim que ferver, diminua o fogo e cozinhe até engrossar.
Quando desligar o fogo, coloque o leite de aveia misture bem. Sirva com arroz e batatas.