– Levar todos os ingredientes ao fogo, menos a farinha de trigo. Deixe ferver e junte a farinha de trigo.
Mexa até soltar da panela. Retire da panela e sove bem a massa. Rechear e modelar.
Passar na clara e na farinha de rosca. Fritar em óleo quente.
– Para o recheio: misture todos os ingredientes.