Creme de milho verde
No liquidificador, coloque o leite, o milho (reserve um pouco) e o creme de milho.
Bata.
Coloque em uma panela e adicione o sal, a manteoga, a cebola e o milho reservado.
Cozinhe por cerca de 6 minutos.
Retire do fogo, adicione a salsinha e deixe esfriar.
Massa
Em um recipiente, coloque a farinha (reserve em pouco), o óleo, a gordura vegetal, a gema, o aguardente e o sal misturado com água morna.
Mexa com as mãos.
Sove sobre uma superfície enfarinhada.
Deixe descansar por 1 hora.
Abra a massa com o auxílio do rolo.
Corte retângulos de aproximadamente 3 dedos de espessura.
Enrole no canudo.
Frite em óleo quente.
Escorra.
Retire do canudo e empregue o recheio.
Sirva em seguida.