Bata o ovo, o óleo, o mel, o leite e o iogurte até formar uma mistura bem cremosa.
Misture delicadamente a abobrinha e as raspas de limão, as farinhas, o fermento, o bicarbonato, o sal e a noz moscada.
Coloque em forminhas untadas, não muito pequenas, e leve ao forno médio (180 graus ) preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
Sirva em seguida.
Rendimento: