Em uma tigela, misture a carne e a cenoura.
Tempere com a cebolinha e o gengibre.
Adicione os ovos, o arroz, sal e misture até formar uma pasta.
Coloque pequenas porções dessa pasta nas mãos e molde bolinhos.
Em uma frigideira,aqueça o óleo e frite os bolinhos até dourar.
Retire e escorra em papel toalha.
Se desejar, sirva acompanhado de shoyu.
Rendimento: