Mergulhe as amêndoas rapidamente em água fervente.
Escorra e retire a pele.
Deixe escorrer em papel absorvente.
Espalhe as amêndoas em uma assadeira.
Polvilhe com o sal.
Leve ao forno quente (200 graus ) pré aquecido por uns 15 minutos ou até as amêndoas dourarem ligeiramente e ficarem crocantes.
Mexa de vez em quando.
Rendimento: