Este prato leva dois dos grandes ingredientes da culinária de Alagoas: o siri que é um fruto do mar e o coco, que é presente em quase todo o estado. A receita leva muitos legumes e normalmente é acompanhada de uma farofa. Receita do visiteobrasil.com.br  

Por lechef

É natural um choque de sentimentos quando associamos a cremosidade do requeijão com a robustez do inhame. Tratando um pouco sobre os ingredientes: o inhame é uma raiz poderosa que além de ótima para sistema imunológico, é ultra cremosa quando cozida.  Por: Thiago Medeiros

Por lechef

Não. Não é italiano de verdade. A receita nasceu no Brasil, nos anos 1960, e logo virou modinha. Como na época não existia arroz arbóreo à venda no país, o agulhinha ganhou boas colheradas de creme de leite para ficar cremoso como os risotos italianos. Hoje em dia é prato vintage e continua fazendo sucesso […]

Por lechef

Esta é a versão brasileira da tradicional Paella Valenciana, da Espanha. Não deve nada à original.  Muitos ingredientes, mas é bem mais fácil de fazer .

Por lechef

Dizem que era o preferido de D. Pedro II, Imperador do Brasil que, por sofrer com o calor do Rio de Janeiro, passava o verão em Petrópolis. Receita do livro Machado de Assis: relíquias culinárias, de Rosa Belluzzo.

Por Renzo Grosso

Quando não se tinha nada para comer, essa era a comida que, como dizemos, enchia o bucho. O chapéu de couro — ou, vá lá, a panqueca do sertão. Esta receita, é muito prática e deliciosa. Um bolinho muito gostoso e típico do Nordeste, rápido de fazer.

Por Renzo Grosso

Receita de filé mignon servido ainda rosado em caldo de carne com milho, banana-da-terra, cogumelo e pimentão, com um gostinho bem baiano. Chef Angeluci Figueriredo, do Restaurante da Preta, Salvador/BA.

Por lechef

Receita da nutricionista Renata Guirau, do Oba Hortifruti

Por lechef

Sempre saborosa, a moqueca de peixe ganha o acompanhamento do camarão.  Não deixe de provar !

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Receita do chef Elia Schramm Foto: Pinterest/Mais Você

Por lechef

Aprenda a preparar uma sopa de frango, quinoa e ervilha para a sua refeição pós-exercício durante o inverno. Durante as baixas temperaturas, uma boa opção para esquentar o corpo é a sopa. Fácil de fazer.  

Por lechef

O delicioso sagu (que são as pequenas bolinhas de tapioca embebidas em gelatina) é uma sobremesa típica da região sul do Brasil. Este sagu é tão bom quanto o clássico.

Por lechef