Corte os bifes de frango em tiras finas.
Tempere a carne com sal, alho e louro e deixe tomar gosto.
Corte os cogumelos em fatias.
Numa frigideira leve ao fogo a manteiga com um fio de óleo.
Comece por fritar os cogumelos temperados de sal e de seguida junte o bife, deixando fritar também, mas não demasiado, pois ainda vai ao forno.
Baixe o fogo, junte o molho bechamel, envolva bem e deixe ao fogo uns 3 minutos.
De seguida retire a msitura do frango para uma taça que vá ao forno, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno a gratinar.
Retire do forno quando a parte de cima estiver alourada.
Sirva em seguida.