Lave bem as bananas.
Numa panela coloque água para ferver, quando atingir o ponto de ebulição.
Coloque as bananas e deixe por mais ou menos 5 minutinhos.
Tire as bananas da água quente e as esfrie debaixo de água corrente.
Descasque-as e corte-as em lâminas finas.
Coloque no fogo preaquecido bem baixinho e fique de olho.
Assim que ficaram douradas desligue o forno e deixe mais um tempo.
Sirva em seguida.