Prepare o molho misturando o alho, o suco do limão e o shoyu, reserve.
Misture a hortelã e o alface, separe esta mistura em 2 tigelas (ou pratos).
Tempere o filé mignon (em tiras) com sal e pimenta-do-reino, grelhe por cerca de 3 minutos cada lado em uma frigideira antiaderente bem aquecida.
Espere a carne amornar um pouco para então misturar todos os outros ingredientes.
Sirva esta salada com o molho à parte.