Misture o leite com a maisena e leve ao fogo, mexendo até que ferva e engrosse.
Retire do fogo, adicione o cottage, misture bem e tempere com sal e pimenta.
Coloque a mistura no processador e bata por alguns segundos, até obter um creme liso e uniforme.
Use em saladas de folhas, legumes e frutas.