Numa frigideira coloque um fio de azeite e refogue a cebola picadinha. Misture o repolho, o broto de feijão, a cenoura e os aspargos. Deixe refogar por uns 2 minutos. A ideia e não deixar perder a crocância. Misture o óleo de gergelim torrado e experimente para ver se há necessidade de colocar mais. Eu não coloquei sal, mas se você achar necessário, pode colocar.Desligue o fogo e misture o gergelim preto a gosto e o quanto baste. Transfira para a travessa, disponha a manga em tiras e salpique a cebolinha picadinha.