Cozinhe o milho doce, sem descongelar, escorra-o e coloque-o numa travessa.
Corte em quadradinhos o fiambre, o queijo e a maçã e adicione ao milho.
Enquanto isso, bata o óleo com o sumo de limão, o vinagre, sal e pimenta.
Regue a salada com este preparado. Decore com alface picada e cenoura ralada.