Cozinha-se e passa-se no espremedor as batatas e mistura-se todos os ingredientes muito bem
Untam-se as forminhas com manteiga e forra-se com a massa, enchendo com picadinhos de palmitos, vagens, ervilhas e ovo cozido
Cobrem-se as forminhas com a massa e doure com as gemas de ovos pinceladas por cima
Leva-se ao forno quente