Corte o atum em pedaços de 2 cm. Tempere-o com suco de limão, shoyu, óleo de gergelim, pimenta dedo de moça e deixe marinarver vídeo por pelo menos três horas na geladeira. Monte a salada decorativamente distribuindo as folhas em um prato, colocando o atum dentro das folhas de endívia. Tempere a salada com a marinada do atum acrescentando sal e pimenta do reino.
Dicas:
– Para aqueles que preferem não comer o peixe cru, podem grelhar levemente o atum antes de mariná-lo;
– Outros peixes podem ser usados, como o linguado e o salmão.