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Já na panela de pressão, refogar a cebola, o alho e o pimentão.
Dar uma saltitada no restante dos vegetais e em seguida colocar o arroz.
Coloque a água e o sal.
Tampe a panela e quando começar a apitar, deixe cozinhar por 20 minutos em fogo brando.
Se achar necessário, deixe o fogo aceso para o arroz secar mais um pouquinho depois deste tempo.
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