short
short
Depois do peixe arranjado corta-se às postas.
Leva ao fogo o óleo-de-palma, a cebola e os dentes de alho picados.
Assim que a cebola dourar um pouco, junta-se os quiabos cortados ao meio, assim como as berinjelas descascadas e cortadas aos cubos e a abóbora aos quadrados. Deixa-se refogar um pouco mexendo. Adiciona-se um pouco de água e põe-se o peixe, o gindungo e tempera-se de sal.
Deita-se mais um pouco de água e deixa-se o peixe cozinhar (+- 10 min). Sirva acompanhada com funge (ou pirão, veja a receita de Funge aqui no Le Chef).
Você deve estar autenticado para publicar um comentario