short
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Triture muito bem o amendoim no almofariz até ficar em pasta. Junta-se a água a ferver, mexe-se bem e passa-se por um passador de rede fina.
Leva-se ao fogo numa panela o óleo, a cebola e o alho picados. Deixa-se alourar.
Põe-se o frango cortado aos bocados e deixa-se tomar gosto por 2 minutos.
Adiciona-se a água do amendoim.
Tempera-se com piripiri, sal e pimenta.
Tapa-se a panela e deixa-se cozinhar durante 30 minutos.
Sirva acompanhado de arroz branco solto.
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