Numa panela de pressão coloque o feijão branco, o bucho, as tripas, e as calabresas, deixe na pressão por 1 hora
Depois de tirar do fogo refogue o tomate, as cebolas, o cheiro verde e a cebolinha
Deixe no fogo até elas murcharem, coloque dentro do feijão
Agora abra o extrato de tomate e coloque dentro do feijão
Deixe ferver por 20 minutos
Sirva
Bom apetite