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Fate dorare il pane sulla griglia da ambedue le parti, strofinatele con l’aglio e spalmatele con un po’ di burro.
Fate rosolare in un tegame antiaderente il prosciutto tagliato a strisce, versatevi le uova sbattute, il formaggio grattugiato, il sale e il pepe, unite la panna per ammorbidire il tutto.
Cuocete qualche minuto poi distribuite il composto nelle fette di pane e servite subito.
I crostoni di pane al formaggio, già buoni per gli ingredienti utilizzati, risulteranno più saporiti se utilizzerete del pane casareccio tagliato sottile e leggermente tostato.
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