short
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Em uma panela, refogue uma cebola, o tomate e o pimentão
Depois, coloque a carne de siri, e por último o coentro
Não deixe o siri cozinhar muito
Reserve
Em outra panela, adicione o azeite de dendê, a outra cebola picada e deixe dourar
Depois de dourada, junte as três colheres de sopa de farinha de trigo e doure bem
Despeje o molho de tomate, ele formará uma bola
Cozinhe bem
Pegue essa massa e coloque no liquidificador, bata com leite de coco
Depois de bem dissolvido, acrescente ao refogado da carne de siri
Leve ao fogo e deixe engrossar
Adicione um pacote de queijo ralado
Mexa bem
Depois de pronto, coloque em uma casquinha de siri, ou em um refratário
Salpique farinha de rosca, misturada com queijo ralado e leve ao forno
Depois de dourada, é só comer
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