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Em uma panela coloque o azeite e o carneiro, com a parte mais gorda para baixo, tampe e deixe cozinhar bem em fogo médio
O tempo de cozimento dependo do fogão e da panela
Depois de cozida a carne, adicione o açúcar e a cebola
Deixe dourar
Logo adicione o sal, o caldo de carne, o pimentão picado e os tomates em cubos
Quando tudo se transformar em molho, coloque a cerveja preta e deixe cozinhar por mais 20 minutos
A cerveja se encorpará no molho e deixará a carne muito macia
Informações Adicionais
Dica: a cerveja pode ser substituida por um cálice de vinho tinto (seco).
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