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Lave a carne de porco
Tempere com sal e pimenta-do-reino
Deixe descansar por 10 minutos
Coloque a panela no fogo baixo com as 3 colheres de margarina
Frite a carne com o fogo baixo
Creme:
Na mesma panela em que fritou a carne coloque o coentro
Deixe um pouco no fogo baixo
Acrescente 1 colher de farinha de trigo
Mexa e acrescente o creme de leite
Mexa e tire do fogo
Coloque a panela no fogo com 1 colher de margarina
Deixe esquentar um pouco
Coloque o coentro e o cogumelo
Deixe um pouco no fogo até ficar mole
Tire do fogo junte o ovos, a farinha de trigo e o sal a gosto
Mexa e coloque em uma assadeira
Leve ao forno pré – aquecido, até furar com o garfo e sair limpo
Sirva com a carne
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