Aqueça a manteiga e frite as lingüiças em rodelas
Coloque a cebola para refogar junto com a lingüiça e logo em seguida o arroz
Refogue bem e acrescente o caldo de frango e a água
Na metade do cozimento, coloque os tomates e o coentro
Quando o arroz estiver pronto, solte com um garfo e acrescente os ovos cozidos e picados.