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Tempere os filés com shoyu e vinho.
Deixe nesse molho durante meia hora.
No meio de cada filé, coloque a cenoura e as vagens em tirinhas e enrole.
Feche com um palito.
Coloque os rolinhos junto com os temperos numa assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos.
Depois de assado (quando os rolinhos estiverem bem tenros), retire o molho e coloque-o numa panela.
Junte mais um pouco de shoyu, coloque a farinha de trigo e dissolva bem.
Leve ao fogo moderado, mexendo sempre, até engrossar.
Coloque os filés no prato e regue com molho.
Rendimento:
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