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Lavate i pomodori, asciugateli e affettateli finemente. Mondate il basilico, lavatelo, asciugatelo e tagliatelo a listarelle. Sgocciolate i carciofini dall’olio di conservazione e asciugateli con carta da cucina. Sgocciolate la mozzarella, tagliatela a pezzetti e tenetela da parte.
Stendete la pasta da pane a uno spessore di 7-8 mm e adagiatela in una teglia spennellata d’olio. Distribuitevi la mozzarella a pezzetti, le fettine di pomodoro e i carciofini tagliati a spicchi sottili.
Irrorate il tutto con un filo d’olio e insaporite con un pizzico di sale e le listarelle di basilico. Mettete la teglia nel forno già caldo a 220 °C e fate cuocere la pizza per circa 30 minuti. Sfornatela e servitela calda.
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