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Pica-se a cebola bem fininha e doura-se na margarina.
Junta-se a farinha de trigo, mexendo-se, enquanto derrama-se aos poucos o leite quente até ferver em fogo lento durante 5 min..
Tempera-se com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada.
Ao terminar de cozinhar, acrescenta-se a mostarda, 1 pitada de curry em pó e o suco de limão.
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