short
short
Lavate la patate e bollitele in abbondante acqua bollente verificando che siano cotte con la forchetta, al termine sbucciatele e schiacciatele.
Lavate ed eliminate le punte delle zucchine, tagliandole poi a cubetti e cuocendole brevemente in una padella antiaderente per eliminare l’acqua.
In un recipiente di dimensioni adeguate impastate la patate con le zucchine e tutti gli altri ingredienti, regolando il pangrattato per assicurare all’impasto il giusto grado di consistenza.
Aiutandovi con un cucchiaio raccogliete il composto sagomandolo come un medaglione e passandolo nel pangrattato.
Infornate a forno caldo a 180 C° per 20 minuti circa. Servite caldi, ma sono ottimi anche tiepidi.
Você deve estar autenticado para publicar um comentario