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Tempere os filés com sal a gosto, suco de limão, coentro e vinho.
Coloque um ao lado do outro em um refratário untado com manteiga; cubra com papel-manteiga e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 15 minutos.
Dissolva a farinha no leite, junte o iogurte, misture bem e tempere com sal.
Retire do forno, regue com o molho, polvilhe com o queijo ralado e volte ao forno para gratinar.
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