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Em uma frigideira, aqueça a metade da manteiga e refogue o espinafre por 5 minutos.
Acrescente o caldo e a água, misture bem e cozinhe em fogo alto por 20 minutos.
Tempere com sal e pimenta, junte metade do queijo ralado e reserve.
Cozinhe o macarrão em água e sal até ficar al dente.
Escorra, coloque em uma tigela e acrescente a manteiga restante, misturando bem.
Unte um refratário e faça camadas de macarrão e molho de espinafre, até acabar em macarrão.
Cubra com o queijo ralado.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até dourar.
Retire do forno e sirva.
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