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Limpe os camarões, salgue, apimente e polvilhe com a páprica.
Esquente 1 colher de manteiga em uma panela e frite rapidamente os camarões por 3 minutos de cada lado.
Retire e reserve em local quente.
Descarte a manteiga derretida.
Coloque o vinho e o caldo de peixe na panela e leve ao fogo alto para reduzir um pouco.
Volte os camarões à panela.
Acrescente o creme de leite, misturado com a farinha de trigo.
Abaixe bem o fogo e deixe reduzir um pouco.
Volte os camarões à panela.
Acrescente a manteiga restante e, se quiser, os champignons.
Verifique o tempero e sirva com arroz branco.
Rendimento:
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