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Em um caldeirão, ferva 5 litros de água com uma colher de sopa de sal.
Junte o macarrão e cozinhe até que fique al dente.
Escorra bem e volte à panela.
Adicione o azeite, o suco de limão, a ricota, a fava escorrida e as nozes.
Misture bem.
Junte os demais ingredientes e misture cuidadosamente.
Decore com o nastúrcio, e sirva em seguida.
Rendimento:
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