Arroz De Suã

O suã de porco nada mais é que a espinha ou osso do lombo do animal.    É uma parte com pouca carne que surge da retirada do lombinho, uma das partes mais nobres do porco.   Fica o espinhaço cortado em pequenos pedaços para a feitura do arroz, muito mais para dar sabor do que […]

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